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酒どころ福島のお酒をお燗で楽しむ ~あなたも「お燗名人」になろう~

全国新酒鑑評会金賞酒4年連続最多の福島県を代表する蔵元で、日本経済新聞「訪ねて楽しい日本酒の蔵元」全国ランキング1位にも選ばれた「末廣酒造」7代目 新城 猪之吉さんによるお燗講座です。これからの季節にぴったりの燗酒について、人肌、ぬる燗、熱燗などの温度による味わいの違いやお燗に向くお酒などを楽しく学びながら、日本酒の“奥深さ”に触れてみませんか。

**** 講座内容(予定)****
(1)日本酒、および燗酒の歴史と現状
(2)燗酒の種類、方法および料理との相性
(3)燗酒のテイスティング
(4)お燗名人への修了テスト

新城さんのお話と一緒に、みなさまでの交流もお楽しみください。(軽食付き)
※ 講義内容を録音・録画することはご遠慮ください。

出演者紹介
ev-161130shinjo-inokichi2講師 新城 猪之吉さん (予定)
福島県酒造組合会長、日本酒造組合中央会東北支部長、末廣酒造株式会社代表取締役社長
1950年福島県会津若松市生まれ。慶応義塾大学法学部政治学科卒業。嘉永3年(1850年)創業の末廣酒造7代目として原料にこだわり、いい米と酒に合う水を使い、そしてあれこれ述べるよりもおいしいのが一番をモットーとして、未来永劫愛される普遍の旨さを追求している。2011年東日本大震災以来、大打撃を受けた日本酒の再興と風評被害払拭のために、自ら率先し首都圏を中心とした外部販売に出向くと同時に新たな販路として海外に向けた日本酒の魅力を伝えてまわる多忙な日々を送っている。
※講師は、末廣酒造 取締役製造部長 金谷清明さんに変更となる場合がございます

コーディネーター 華井 弘子
エキスパート倶楽部 ゼネラルマネージャー
ワインセミナー講師や企業主催のレセプション、パーティのプロデュース、食品・飲食業界の研修講師や、料飲サービスの専門学校講師などの経験を活かし2008年5月より現職。元サントリーパブリシティサービス株式会社常務取締役。

Details

日時2017年4月23(水)午前 8:00 -午後 5:00
日時 2016年11月30日(水) 19:00~21:00 (受付開始 18:40)
場所 霞が関ナレッジスクエア 交流カフェ「エキスパート倶楽部」
形式 着席スタイル
定員 30名
参加費 無料Web会員 3,500円(税込)
※ KK2有料メンバーは上記金額より500円引き
(お連れ様1名までメンバー価格でご参加いただけます)
【お支払い方法】
クレジットカード,銀行振込
※事前お支払のみとなります。
申込方法 参照WEBページの右上にある「申し込み」ボタンをクリックしてください。
主催 一般財団法人高度映像情報センター(AVCC)
申込締切 定員に達し次第締切りとさせていただきます。
お問い合わせ 霞が関ナレッジスクエア 事務局
Tel:03-3288-1921 
Fax:03-5157-9225
参照 http://www.kk2.ne.jp/kk2/biz04/fod107.html/
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