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カンザンが咲き始めています

カンザン(関山,セキヤマともいう)が咲き始めています。
ヤエザクラの代表種な品種で、花は大型で濃いピンク色です。国会前庭などにあります。
塩と梅酢に漬け込んだ花弁は、桜湯(桜茶)やアンパンなどにも利用されています。